Телефон8 800 100 53-38 - бесплатно для РФ
АккаунтВойти

Авторизация

Для авторизации введите телефон в формате +79012345678 или адрес электронной почты и пароль.



Нет аккаунта? Зарегистрироваться

Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании. Гриф МО РФ

Иллюстрация к Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании. Гриф МО РФ
Автор:
ISBN: 5-222-06838-2
Серия: Среднее профессиональное образование (СПО)
Обложка: твердый переплет
Год издания: 2005
Количество страниц: 320
В учебном пособии даны основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия. Рассмотрены правила проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг в общественном питании. В учебном пособии освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом «О техническом регулировании». Рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности «Технология продукции общественного питания» и для практического применения руководителям предприятий.
Вверх