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漲知識!這些端午習俗你知道嗎?

2016/6/19 17:32:15

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詳細介紹



端午節起源于中國,是中華民族非常重要的傳統節日。

每到這一天,一家老小圍在一起團聚。

吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲……是我們耳熟能詳的端午習俗。

那么,端午節都有哪些特色飲食,又有哪些重要的民間習俗和民間活動呢?

我們一一說來。


特色飲食


粽子

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,傳說是為祭投江的屈原而發明的

真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。

時至今日,每年五月初,百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,花色品種繁多。

從餡料看,北方多包棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。

吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。



雄黃酒

端午飲雄黃酒的習俗,在長江流域極為盛行。

《新白娘子傳奇》中,許仙在端午節讓白娘子喝下雄黃酒,就是吳越一帶過端午的風俗。

古語曾說:“飲了雄黃酒,病魔都遠走。”

未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。

江浙一帶有端午吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃和雄黃酒。


打糕

端午節是延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。

打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨木鑿成的大木槽里,用長柄木捶打制而成的米糕。

這種食品既有民族特色,又可增添節日的氣氛。



煎堆

福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。

相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。

端午節吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補好了,這種食俗由此而來。


民間習俗&活動

賽龍舟

賽龍舟,是端午節的主要習俗。

相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船爭先恐后地追趕拯救,

追至洞庭湖時不見蹤跡,之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。

“龍舟競渡”在戰國時代就有了,在急鼓聲中劃龍形的獨木舟,

做競渡游戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。


戴香囊/佩長命縷

香囊又叫香包、香袋、荷包等,有用五色絲線纏成的,有用碎布縫成的,內裝香藥、雄黃等,佩在胸前,香氣撲鼻。

端午節小孩兒佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意。

長命縷又稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線等。

以五色絲結而成索,或懸于門首,或戴小兒項頸、手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂避災除病、保佑安康、益壽延年。



懸艾葉菖蒲

民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。

家家灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。

并用菖蒲、艾葉、石榴花、蒜頭、龍船花等制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎,制成花環、佩飾,美麗芬芳。

端午這天,人們以菖蒲作寶劍、以艾作鞭子、以蒜頭作錘子,又稱為“三種武器”,認為可以退蛇、蟲、病菌,斬除妖魔。



躲端午

指接新嫁或已嫁之女回家度節,簡稱“躲午”、“躲端五”。

俗以五月、五月五日為惡月、惡日,諸事多需避忌,因有接女歸家躲端午之俗。



跳鐘馗

跳鐘馗、鬧鐘馗,是端午節的重要內容,以求賜福鎮宅、保佑平安。

懸掛鐘馗畫。據說最早的鐘馗畫出自畫圣吳道子之手,為唐明皇而作。

后來,鐘馗畫漸漸走入民間,繪制鐘馗畫大都作于五月端午節這一天或前后幾天。

到了清代,蘇、浙一帶的居民大都在農歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月,以期驅邪除害、祛兇引福。



龍舟競賽迎來端午節,千家萬戶歡笑過節忙。古代屈原投江為國亡,今日國泰民安世界強。粽子裹進幸福和吉祥,吃在嘴里甜蜜涌心房。金超在這里祝愿您合家團聚快樂不打烊!

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